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第二十五章 事成给大家涨工资 (第5/5页)
就可以完成。 刀墩的土豆丝越切越密。 徐波抻出的面丝越来越细不说、还富有韧劲,口感极好。 而且工作强度越大,他们能力提升的也就越快。 甚至一次,刀墩在完美的切完一个土豆之后,还顺手表演了一个单手溜刀的绝活。 看的徐波等人眼睛都直了。 切完了最后一个土豆,刀墩磨着心爱的宝刀, 看见偌大的食堂里,徐波独自一个人坐在面案后面,手里有一下、没一下的在捏着面团。 似乎在想着什么心事。 “乔尼哥,不回去休息吗?明天早上我们还要早起干活呢。”刀墩说道。 “我有一个想法。”徐波开口。 刀墩赶紧从旁边拉过一个凳子,坐在徐波的身边。 徐波将自己的思考与顾虑跟刀墩说了说。 “我认为,特色菜未必指的就是更高质量食材的‘硬菜’,一些有特色的小食也同样可以打出名声。” “而且,咱们作为酒店的中餐厅面食区,推出的特色怎么着也要跟我们擅长的方面融合。” 刀墩点点头:“对,我也是这么想的。” “研制菜色,需要顾客的反馈和宣传。” “早餐是酒店就餐人数最多的时候,也是我们推出新菜品最好的天然场地。” “所以,我想在早餐的餐品上下下心思。”徐波开口。腰子少放盐的我有一座海滨五星大酒店
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