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第三百七十八章.猎狗合帮 (第1/4页)
赵军和王美兰烙的是单饼,就是把两个面剂子中间抹油合在一起,然后擀成饼状,放在锅里两面烙。 等中间鼓起,就将饼出锅,从中间揭开,一揭为二,单张即为单饼。 这娘俩可是没少烙,三十个面剂子,烙出三十张单饼。 按东北的做法,烙完饼装在盆里,上面再扣一个盆,避免饼凉。 然后开始炒土豆丝,这没什么好说的,而且这年头都是手切,也只有这样炒出来的土豆丝才好吃。 土豆丝出锅,就是炸鸡蛋酱了。 这鸡蛋不是仓房的老抱子下的,那老抱子自从抱窝以后,就不下蛋了。 这鸡蛋,还是上次赵有财使饭盒装回来的呢。 王美兰往大碗里打了四个鸡蛋,搅成鸡蛋液,起锅烧油,鸡蛋液下锅,油摊成型后,使筷子将成型的鸡蛋夹出。 这时,煎完鸡蛋的锅底,还有油。王美兰倒入一碗大酱,使铲子翻炒,快要将酱炒熟时,将摊好的鸡蛋倒入其中,继续翻炒,把鸡蛋炒散的同时,也让鸡蛋和酱融在了一起。m.zwWX.ORg 鸡蛋酱出锅,再刷锅,烧上水,煮糊涂粥。但粥是最后喝,喝来溜缝儿的。另一边,已经开饭了。 一上桌,林祥顺先拽过来一张单饼,对赵军说:“你给二妹卷,我给娜卷。” 然后,林祥顺就对赵娜说:“娜啊,二哥给你多卷点rou哈,你哥熏的rou挺好吃呢。” 说着,林祥顺夹过一片片熏野猪rou,顺着饼中间摆上,再夹土豆丝铺在rou片上,最后夹鸡蛋酱。 此时的鸡蛋酱,样式如炒鸡蛋,但每一块鸡蛋上都裹着大酱。 林祥
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