宫廷悠游岁月 第2节 (第2/10页)

    而且这熝rou肥rou居多，熬的时候将油脂全熬出去了固然香，但熬的不好，在高素娥这个现代人的口味里就太腻了...现在就属于是情况不太好的那种。

    至于说辣菜，其实就是大头菜，这里不知道怎么做的，看着还行，吃到嘴里就有一种水哒哒的腥味。

    蒸饼也有问题，蒸得不够蓬松，吃起来特别容易嘴巴发干。

    是她们地位太低，所以让刚学厨的厨子练手了？高素娥忍不住想...然而看其他人吃的很香，她又不确定了。

    第3章 宫廷岁月003

    高素娥得了顾尚功分她自己的份例菜才知道，她原本的想法既对，又不对。

    御膳房负责皇帝，以及没有所属内膳房、或者内膳房不开火的宫人的伙食。给皇上做饭当然优中选优，其他人就只能按照重要程度，给予不同的‘照顾’了。高素娥她们这种是最不重要的，所以饭菜确实不精心。

    但说实话，也没那么差。御膳房里就算是新手厨子，也是跟在师父身后切墩儿、打荷儿一两年的，不然哪有机会上手？

    至于顾尚功的饭菜，看起来精致很多，立刻从高素娥她们那种家常菜，跳到了酒店的水平。但要说味道嘛，也只能说还可以——就素娥的感觉，此时的饮食发展水平就是宋代初水平。而宋代饮食是现代饮食之滥觞没错，可也就是个滥觞啊。

    大家觉得宋代美食多，是因为看那时的菜肴描述，会下意识地馋...这至少说明，那时人们喜欢吃的东西和现代人已经差不多了，而且烹饪手法也日趋‘现代化’。

    但说到底，大家对吃的追求是不断进步的：食材上引进外来蔬果禽兽，同时还改良现有品种