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    先将干红枣洗干净，沥干水分，切成丝备用。

    从面袋子里舀了约莫两斤面，取了五个鸡蛋打在面粉里，混合揉成面团，盖上布醒一会儿。约莫有一刻钟，将面团取出来在案板上碾成面片儿，切成略粗的面条，面条全都拦腰切成一指长短。

    洗了手，烧火放油，为了炸的好，狠狠心多倒了些油。

    丢跟面条进去试了试温度，随后将全部的面条倒下去，没想到面条一下子膨胀的厉害，溢满了整口大锅。乔墨吓了一跳，一面忙着翻铲子，一面庆幸农村的柴锅够大。沙琪玛他也没做过，只是知道这种最简单的方法而已，幸而今天弄的面粉没太多，不然肯定溢出来了。

    听到面条哗哗的响声，再看淡淡的金黄色泽，忙用漏勺捞了起来。

    手脚麻利的收起锅底残存的油，拿布一擦，再一清洗，再度烧火。倒了四两白砂糖，加上水，用木勺子不停的搅拌熬糖浆。当糖开始冒泡，用木勺子一拉就起丝，便把炸好的面条，以及备用的红枣丝和白芝麻全都丢进去迅速搅拌，同时也撤掉锅底的火。

    定型时需要有个深点儿的大托盘，可翻遍了家里都找不到，乔墨只好拿盆子代替。

    在盆子底刷了点儿油，把搅拌好的面条倒进去，稍微压一压，修好边角。等一会儿放凉了，用刀切成块儿就成了。

    “这是什么？”林正的声音蓦地在背后响起。

    “吓死我了。”乔墨全然没有注意到，着实吓的不轻，埋怨的瞪他一眼，这才深深吸了口气，笑道：“真香！这是……蘸糖！”

    沙琪玛这名字挺奇怪，如果问