第97章 风干牛rou干 (第1/4页)

    第二天一早，由于起的比较早，所以来到阿月门前的郑意试探性的叫了一声。

    没有得到回应，看来阿月早就已经走了。

    她也不失落，去集体山洞的小溪边洗漱完，先去去河边把鱼收了。

    处理干净拿回家后，郑意准备把它们全部腌制成咸鱼。

    虽然熏鱼的口感更好一些，但是咸鱼的保质期更长。

    所以有充足的盐后，郑意还是趋向于把那些鱼腌制成咸鱼块。

    这几天部落送来的rou都没有吃，也攒下了不少。

    蔬菜和水果先放到一边，郑意将rou块儿放到一起进行辨认。

    其中一块明显是羊rou，提起来闻有一股明显的羊膻味。

    剩下的几块rou的颜色都是比较深，呈深红色，仔细闻一下有膻味，但不浓。

    用手撕了撕，非常有韧性，不容易撕开，看它纹路也十分的不规则。

    郑意判断这几块rou全部都是上好的牛腿rou。

    嘿，她有牛rou还有番茄，那么就可以做一锅好吃的牛rou番茄。

    况且牛rou干儿，可是宅家必备的磨牙小零食。

    所以郑意只切下来一块儿准备今天中午吃。

    剩下的她准备全部做成风干牛rou干。

    牛rou干就稍微繁琐了一些。

    第一步，由于白色的筋膜晒干后，韧性会比较强，所以要先把它去掉。

    接着将牛rou顺着纹路切成厚片，然后还是顺着纹路切成条，但是不要切断。

    郑意是交叉着切的，提起来是长长的一条，这样方便晾