第13章 (第2/3页)

猪腿rou和虾仁等等配料，特别之处在于还要撒上花生碎和白糖粉，增加酥脆嚼劲和香甜的口感。

    叶秀丽瞪大了眼睛，欣喜异常：“你还会做这个啊？”

    当然会了，这还是上辈子叶秀丽教她的呢！

    不过叶秀丽只会用说的，自己不会动手做，是沈艾秋根据她的说法，自己一点一点调整配方和做法，直到做出叶秀丽口中有她mama的味道。

    可以说，这是一道特制的，特别符合叶秀丽口味的润饼。

    沈艾秋还买了一些白贝，一点水没加，特地用的米酒来煮。

    米酒的沸点比水要低，这样煮出来的白贝保留了鲜嫩多汁的口感，不会过老。

    米酒的度数低，在沸腾的过程中酒精蒸发，但香味却留在了白贝中，形成一种独特的滋味。

    这三道菜，是沈艾秋特地为打动叶秀丽准备的秘密武器。

    至于谢叔叔，那就很好打发了，沈艾秋做了一个红烧五花rou，煎了几个厚厚的rou馅饼，就足够让谢叔叔吃得有滋有味了。

    出于荤素搭配的考虑，沈艾秋还多炒了一个青菜。

    更让叶秀丽满意的是，沈艾秋她不仅会做菜，每道菜都还能说得出一些道理来。

    比如说五指毛桃汤喝了对身体有什么好处，润饼这种传统食物的来历，五花rou怎样做才能肥而不腻，还有各种营养搭配的道理，她都能说得头头是道。

    不由得有些奇怪：“你不是说你出身农村，没有读过什么书，怎么会懂这么多呢！”

    沈艾秋笑了笑说：“我确实只有小学文化水平，不过我喜欢看书，平时没事就想办法多借点书来看，看着看着，就知道得多了些，让叶阿姨您见笑了。”

    其实她能有现在的积累也全靠了上辈子在叶秀丽家里当