第十八章 清怀如水 (第2/6页)

了许久，直到汤汁呈现白色，狗rou也可以撕成一丝一丝，便端上桌面奉客。

    “请用吧，夏季里最适合喝狗rou汤，很能补充体力的。”

    川口忍千代夫人道了一声谢，便拿起勺子开始喝汤，狗rou汤确实相当鲜美，在砂锅里煨了这么久，汤汁非常浓稠，而且还是做过改良的，没有放辣椒粉，川口忍喝得出味淋和味噌的味道，千代夫人更进一步，说道：“这是加了两种口味的味噌吗？”

    金美恩恭谨地答道：“是的，西京味噌和秋田味噌。”

    川口忍：原来是这样啊，关西的白味噌很甘甜，秋田味噌则是很出名的辛口赤味噌，两者这样融合，果然这rou汤的口感便更加丰富，也亏得千代夫人口味精致，把两种味噌的味道都辨认出来。

    三浦和夫大口大口地喝着汤，之前金钟勋给大家普及过朝鲜常识，在朝鲜人看来，狗rou是一种很能补充元气的食物，尤其是在酷暑的时节，人的体力很容易虚亏，这种时候喝狗rou汤，最能滋补身体，所以朝鲜民间有一句俗语，“三伏天喝狗rou汤如同吃补药”，高丽参不是谁都能吃得起的，对于平民来讲，喝一碗狗rou汤就如同参汤一般。

    如果是在从前，三浦和夫对朝鲜人的这种说法大概是一笑置之的，然而与金钟勋相处到如今，尤其是在这种时候，他觉得这种高丽医学的理论竟然出奇地有些道理，七月里那叫做一个小暑怡情，餐馆里又没有风扇的，所以人总是在不住地流汗，虽然称不上是大汗淋漓，然而蒙蒙溶溶的汗水总是不曾断绝，因此难免也有些乏力的感觉，这种时候喝上这样一碗nongnong的狗