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   先是橄榄油下锅，蒜末爆炒香，然后下雪白的鱼片，在热锅滋滋声里炸到金黄油汪汪，再捞起来洗干净泡透去过多的油，用骨头汤煨着去腥提鲜。

    百花鱼肚是粤菜，和酿豆腐一样，外表嫩鲜香脆，内里还要酿上馅料。

    之前做云吞的五花rou馅和虾仁就很合适，顾与眠把五花rou馅和虾仁剁碎了，加一点料酒和爆炒过的蒜末姜末腌着，再切一点火腿片。

    顾与眠握着长勺把鱼片捞上来观察了一下，说：

    “嗯，然后把馅料酿上，再蒸一下就好了。”

    【少年乙：跪了，我还以为这就能吃了呢。】

    【梨花白lili：咕嘟咕嘟吞口水中……不过话说回来，眠眠做菜的动作真是越来越好看了！】

    【muji：对的，之前包馄饨就像真的有蝴蝶飞出来】

    小雪豹看看顾与眠又看看鱼片，既被顾与眠做的菜所吸引，又因为这道菜是做给小海豚的而不高兴，顾与眠看着它纠结挣扎的表情都忍不住想笑。

    小海豚当然是最高兴的，从刚刚起就一直看得目不转睛，灵活地扭着身体在水里给顾与眠比了好几个心。

    顾与眠提着长勺把骨头汤里咕嘟嘟煮着的炸鱼片都捞了起来，这时候再把嫩粉的虾仁和rou馅、火腿片一起酿上，上竹蒸笼蒸上一小会儿。

    等待蒸熟这段时间的空隙里，顾与眠则是把冰糖橘皮rou桂和虾壳一起下锅熬一下，勾淀粉，熬到整个热汁浓缩成几小勺的分量，冰糖转成玛瑙色。

    这就是到时候可