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热度榜和后台看见的当日热度榜排位, 没过多久就又往上窜了一大截。

    .

    另一边, 上城区的后厨。

    顾与眠没有被数据或者弹幕所影响, 依然保持着最稳的节奏。窗外不知何时又飘起了雪, 小锅里乳白的芝士发出咕嘟沸腾声响, 时不时拱起一个半透明的泡，浓郁奶香阵阵四散，让人喉头滚动。

    “刚刚忙着准备锅底还没来得及解释，”顾与眠抱着小狐狸球球，肩上趴一个懒洋洋的小雪豹，腰侧抵着一个睡着小汤圆的婴儿车，另一手仍然拿着勺子不断搅拌着芝士锅防止结块：

    “芝士火锅和之前做过的寿喜锅差不多，都是火锅的一种。火锅就是把处理过的食材加入沸腾的锅里煮熟直接吃，有不同的锅底，今天用的是芝士锅底，主料是芝士和白葡萄酒。”

    【小布丁爱布丁：咦，听起来很简单？主播，是什么食材都可以吗？】

    “看自己的爱好了，”顾与眠说，“当然，不同的锅底有不同合适的食物。因为芝士火锅要开小火防止把芝士烧焦，rou菜和素菜我们一般会先处理一下。”

    芝士火锅适合的是水果、法式面包，但用来涮rou不赖，只是不能像中式火锅那样直接下锅。

    虾仁一部分直接去壳除线用料酒腌一下，另一部分则打成虾滑，肥牛卷和五花rou都是速冻后切片成卷的，先在热水里微煮过，鸡胸rou也是过滚水即可捞出待煎，土豆和西兰花都在清水热锅里翻滚。

    从刚刚芝士锅煮沸后起，弹幕里就开始不停地刷‘搞