第14章 我要上工 (第3/4页)

嫩的豆腐，满屋的豆香味飘香，豆腐炸成一块一块，外表呈焦黄就赶快捞起来，一旦煎过了，就会变得很老。

    捞起来的豆腐块放在盘里面备用，往热油里面下入切好的葱末.蒜末，炸出香味，里面放一勺粗盐，再倒入一碗热水，简单的蘸水就做好了。

    这一道香煎豆腐沾上蘸水吃，都可以当做一道小零嘴。外表香脆焦黄，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，里面的豆腐则滑嫩软烂，豆子的香味都被保留下来了。

    还有一半的豆腐顾眠用来做酱香味十足的麻婆豆腐，这麻婆豆腐绝对是‘偷饭贼’，可以让人不知不觉吃掉好几碗饭。

    将豆瓣豆豉剁碎，在烧热的油锅中爆香，看见沸腾的油锅激发出豆豉的香气之后，将刚刚切好的豆腐块放进去，勾芡收汁。

    满屋的鲜香酱香，就是因为一道豆腐。徐檀崇拜的看着顾眠，对于她这个不会做饭的人来说，顾眠做的简直就是人间美味。“嫂嫂，这也太香了，就着这股香气，我都能吃两碗饭了。”

    徐檀就是移动的嫂嫂夸夸机，脆生生的声音把顾眠哄得都怪不好意思的。她想了一下，这兄妹两个可真是互补，哥哥沉默寡言，meimei小话唠一个。

    就当徐檀要把这豆腐端上饭桌的时候，顾眠叫住了她，往那盘麻婆豆腐里面撒了一把花椒面，一盘色鲜味美，麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的豆腐才正式做好了。

    香煎豆腐和麻婆豆腐一上桌，葱绿的葱断作点缀和裹着酱汁的豆腐相互衬托，还有嘎脆噶脆的煎豆腐，他们个个吃得肚儿溜圆，连徐衍做的梆硬的窝窝头都一扫而空。大家都吃的冒汗