开卤味店后，我暴富了 第123节 (第1/5页)

    闻着锅里飘出二荆条的辛香、红油香，还有浓郁的鸡rou。

    颜烟咽了咽口水，给自己盛出一份，今天的午饭，她吃鸡rou火锅啦！

    小煮锅内，一份鸡rou火锅，加上平菇、海鲜菇、豆皮、娃娃菜、豆芽等各式配菜一起煮熟。

    电饭煲的煮饭键跳到保温，多焖几分钟，米饭口感更好。

    那边米饭刚煮熟，这边小煮锅里的鸡rou火锅开始咕嘟咕嘟，冒着热气。

    一碗米饭，配着鸡rou火锅吃，平菇吸饱了红彤彤的油脂，滑滑嫩嫩，鲜美多汁。

    鸡rou紧实软嫩，香而不辣。

    颜烟啃着个鸡翅膀，鸡皮煮得软软糯糯，一扯，立马脱骨。

    香的咧！

    娃娃菜的叶片很吸汤汁，油而不腻。

    鸡rou火锅的汤汁闻着香，喝起来能鲜掉眉毛。

    扒了几口米饭，手机闹钟响起。

    颜烟赶回厨房，给卤鸡关火，让它在卤汤里浸泡两个小时。

    颜国华特意交代过，卤鸡的过程中，不能盖上盖子，容易焖得太软烂，鸡皮裂开，不成形，卖相不好看。

    颜烟看自己卤的鸡，没有破皮，完完整整，焦糖色的鸡皮，莹润饱满，看着喜人。

    她用的是养了一两年的公鸡，比较耐煮，卤嫩鸡的时间，需要在这个基础上缩短时间。

    关掉火，颜烟返回店里吃饭。

    下午她在厨房忙碌，顺便给卤鸡和鸡火锅拍照，发到群里——

    五颜六色的颜：【今日推出新品，卤鸡69元一斤，鸡rou火锅79元一斤，先到先得哦！】

    南南一小只：【卤鸡！你懂的。@圆圆的兔脑壳】