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京城小摊儿美食日常 第3节 (第6/8页)
-暮春三月,清晨依旧寒凉。 林柳两手拢在袖里,抱个折子,长腿阔步,匆匆往大理寺衙门赶,走得脑袋上的幞头长脚一颠一颠。 走至宣文坊与利民坊之间四方道时,眼睛往左一瞥,瞥见洪福街上象慈寺,目光远远再往右挪一寸,就落在了象福小市的牌坊上。 由牌坊进小市,穿过卖吃食的摊铺走百来步,再向右拐进三民巷走到头,就是大理寺西小门。比走四方道至正门,要近上约莫半里路。 但坏处是,衙门里的食堂闭了,若此刻经过卖吃食的摊铺,免不得要去吃些朝食,赶不上点卯的话,可能要挨骂。 林柳低眼,心中踌躇了一下,脑子里同时划过羊骨汤饼和孟寺卿的脸。 怎么选? 却是犹豫不得中,见那象福小市里眉开眼笑出来几个书院打扮的小哥儿,一人手里捧一个微黄的油纸袋,里头从未见过的、白胖胖一个的吃食装得冒了尖儿,看着还热腾,打旁边经过时,带出一小阵子热气。 再一闻那热气,怎一股喷香了得! 林柳将折子从袖里拿出来夹在腋下,誊出两只冰凉的手相互搓了搓,怎么选? 当然选朝食啦。 第4章 郎君要吃几个? 四尺来长、两尺多宽的板车横放,一头拿木桩撑稳了,便当做案台子来用,炉子和锅都不用搬下来。 两个约莫一抱大的木盆放旁边,揭开盖,一盆rou馅儿、一盆发面。 rou馅儿三肥七瘦,加了葱姜花椒水摔打上劲,和入以猪皮熬制放凉、剁成的皮冻碎,调味至咸鲜微甜口。
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