第287章 获得了谷云武的倾心指导 (第2/4页)

小时。

    趁着这个时间，将青红辣椒切条状。

    再开始处理竹荪排骨汤里需要用到的排骨。

    竹荪泡水10分钟后去根洗净。

    排骨洗净焯水去血沫，将泡好的竹荪去根洗净，头部切段。

    将排骨加入生姜片，小火熬制。

    再转头继续做冬笋滑鸡片。

    锅内油烧热，加入鸡rou片炒至变色，盛出备用。

    锅内再放油加入姜蒜爆香,加入笋片翻炒片刻后，添入鸡rou片，青红辣椒后闷五分钟。

    张金玉在一旁好奇问道：“付厨，这冬笋滑鸡片算什么养生菜啊？”

    付宇摇头：“不知道，反正是在养生那一页菜单里。”

    他正打算翻看一下食物相克大全表,旁边无意间听到他们对话的谷云武，随口说道：“这你们就不懂了！这青鲜笋营养价值高，且具有药用功能。再和鸡rou一起烹制，有滋阴凉血，健脾开胃，养肝明目的功效。”

    付宇转头看向谷云武，夸赞道：“谷厨，你懂的可真多！”

    张金玉也跟着附和：“这也太专业了吧！”退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    是人都爱听好话，谷云武笑呵呵说道：“还行吧，我当年专门跟着师傅学过几年药膳。”

    这事不是秘密，后厨众人差不多都知道。

    就像赵猛擅长爆炒一类的菜肴烹制，谷云武则在炖煮方面颇有造诣。

    付宇为冬笋滑鸡片做了摆盘，张金玉赶忙放到传菜台上。

    排骨那边还没炖好。

    付宇开始做药