第168章 偏偏就吃这一套 (第1/4页)

    姚石一边说，一边盯着付宇cao作。

    “手一定要稳！下刀要快！想要切出0.5mm的鱼生片，指腹必须能清楚感觉到刀尖紧贴而过，rou薄而不破，基本上就能达到这个厚度。”

    “切鱼片时不可在切到一半时回刀，以保证鱼片的整齐、光洁、美观。”

    付宇点头：“我明白了。”

    低头握紧桑刀，指腹按住鱼rou，斜刀切片。

    此时的谷云武已经不知不觉走上前，伸头看着付宇下刀，甚至毫无意识的屏住了呼吸。

    付宇的双手在高级的刀功加持下，变得无比的灵活，而当刀尖触碰到鱼rou的一瞬，他脑子里瞬间浮现出应该如何下刀的最精准而有效的切片方案。

    付宇没再迟疑，利落的一刀切下去。

    刀尖划破鱼rou的刹那，付宇眼前一亮。

    一种难以形容的手感，让他握着桑刀毫不犹豫的紧贴指腹划过。

    那种刀尖刮擦着皮肤的感觉，让他整个人的感官被无限放大。

    他甚至能清楚的感觉到，刀尖的方向是最佳的切割角度，歪一分，鱼rou会破，斜一毫，则达不到0.5mm的厚度。

    一时间，姚石和谷云武都牢牢的盯住付宇，一颗心高高悬起，随着付宇手中桑刀的走势而起落。

    这一刀下去，一旦失误......之前所有的努力就全白费了。

    而这道菜，也最终不能端上餐桌供顾客享用。

    付宇心无旁骛，眼里只有雪白的鱼rou，和手中锋利而轻薄的桑刀。

    刀尖滑到鱼rou边缘，在一个最为完美的角度停顿后，抽出转向。

    同样的下刀方式，迅速利落的切下另一片