第84章 一飞冲天 (第1/5页)

    张振看了眼蒸桶里面，问付宇：“需要蒸多长时间？”

    付宇正忙着发面，随口答道：“20分钟左右吧，看着米粉呈玉色时，就可以了。”

    张振：“......”

    用不用说的这么专业？

    呈玉色？

    玉色是什么色啊？

    张振默默的掏出手机，开始计时20分钟。

    八馅寿桃需要和面醒发。

    付宇刚看到时，还挺为难。

    毕竟这面醒发还是挺费时间的，多则一个半小时，最快也要四十分钟。

    不过等看到特色家宴菜谱里的制作方法后，付宇悬着的一颗心又安稳的落了地。

    这上面很善解人意的提供了快速醒发面团的方法。

    正常和面发酵，需要加入酵母粉，不过这样则需要花费很长的时间才能发好面。

    但是按照特色家宴菜谱上面说的，加入白糖和泡打粉，则只需要10分钟就可以搞定了。

    付宇心下暗叹，好神奇。

    手上照着制作方法开始进行cao作。

    白糖和酵母粉放到一起拌匀，倒入温水。

    搅拌至白糖和酵母粉都与水融化开。

    再将面粉单独倒入盆中，把泡打粉和面粉混合在一起。

    中间挖开一个洞，将混入酵母粉和白糖的水倒入里面。

    慢慢开始和面。

    水要慢慢的加。

    趁着和面的