穿到没有辣椒的世界后 第49节 (第9/9页)

底蛋炒饭滋味失于厚沉，比不得简清所作。而他想着简清只靠家学和辣椒，不过是个厨娘的念头，如今看来却是过分轻视。

    再想想比试时那盏一品豆腐，豆腐中裹的本该是rou馅，简清却将rou馅变作rou丸，鲜汤滋味便与rou丸分离却又有所联系，取得了鲜味与主材滋味之间的平衡。个中巧思，可见一斑。

    刘老若有所思地点点头，瞥见孙子还在眼巴巴看着面前小碗，却始终没有动勺子，不由失笑，“小宝，怎么不吃饭？”

    刘小宝自有他的一套逻辑，道，“小宝在等着吃菜，要先吃菜才能吃得多一点！”

    幼子天真无邪，可见期待。

    刘老执着勺子顿了顿，还是下勺挖了一勺自己的炒饭。

    嗯，酸豆角略突兀的酸气被胡瓜清透滋味冲淡，又有菌子提鲜，再加一点带着酱味的鸡蛋碎，厚重香气被活泼滋味逗引，激发出别样美味。

    只吃了一勺，刘老就放下了勺子。如此美味，自然当细细品尝才是。

    刘炙看着父亲表情，心中讶异，这简家滋味竟如此好么？既然如此，他对即将上来的糖醋里脊也多了几分期待。

    一家人全在等菜，一时间雅间中安静下来。

    不多时，一碟五香毛豆先送了进来，刘小宝兴冲冲站起来探手去拿，却听见娘亲的轻咳声，只得老老实实将手中豆荚剥开放入祖父面前小碗，“爷爷，吃毛豆！”

    刘老故意逗他，问道，“既然小宝最初爱吃的是简家椒盐鸡柳，为什么今日点的菜是五香毛豆，是不是怕爷爷吃到小宝最爱的鸡柳，就把它偷偷藏起来不告诉爷爷了？”