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分卷阅读37 (第2/4页)
不出腥气来,陈青临不大会吃鱼,挑了会儿刺,蘸了半边醋,一口下去,瞬间冲淡了他口中残留着的鸡块几乎霸道的鲜甜滋味,转而弥漫出鱼鲜的特殊口感来。 两碗饭下去,陈青临端了小半碗圆骨汤,厨娘整整炖了一个晚上,浮油都被撇干净了,碗里看不到一丝油花,喝着也不腻人。 顾屿仍旧是每样都夹了一点,连陈若弱自己都不大爱吃的素炒三丝也吃了一些,到七分饱时放下碗,夹了一块奶心豆腐卷,微微挑眉,咬了一口。 酥炸过的豆腐皮口感薄脆,隔着一道薄薄的水皮,里头半凝固的奶心就流淌了出来,似有些琼脂的口感,奶香却十分浓郁,别看陈青临吃rou吃得头也不抬,陈若弱最上心的其实就是这道有些像甜点的豆腐卷。 半凝固的奶心是用加了琼脂杏仁和冰糖煮过的牛乳,待到冷却之后切出一个个长条,又用其余的牛乳拌了面粉,和出薄厚均匀的水皮,把长条裹得严实之后,再包上豆腐皮去炸,炸到半熟就要换灶,让油的余温炸熟内里。 陈若弱没喝汤,天热,荤食吃多了,不管油不油都会腻,让人切了盘瓜果来,仍旧吃了两块。 吃完饭,顾屿细问了陈青临关于顾峻的事情,陈青临其实是一时之气,等回过味来,其实也并不是很记顾峻的仇了,顾屿听着他话里的意思,面上带起一点笑意来,似是不经意地叹道:“三弟自小顽劣,若弱才来了几日,就几次三番受他的气,能去军中历练,着实是他的福气,舅兄不要看他年纪小就心慈手软,三弟他就是不常活动,身子虚,并没有什么疾病。” 陈若弱知道陈青临的脾气,连忙拉了拉顾屿的袖子
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