第三十五章：平原扒鸡 (第3/5页)

睡舒服啊。”

    他对刘秀说：“秀秀，中午你想吃什么？你吃过平原扒鸡吗？”

    “扒鸡？”

    秀秀摇摇头。

    李绩一看刘秀摇头，心中一喜。

    “你没有吃过，我就做一只给你尝尝。反正孬好你也不知道。”

    李绩心想，鸡仔都长成个了，平原这个地方有一道名菜，叫平原扒鸡。

    刘秀不知道“扒鸡”是啥，我用我积累的知识，试着做一只看看。

    他让叶凡去山地里逮来一只公鸡。

    这只鸡已有两斤多重了。

    他根据前世的一些经验回顾，开了配料单，要叶凡到集市上去采购。

    叶凡一看清单，上面有：

    花生油1500克、食盐25克、酱油150克；

    姜5克口、蘑5克、丁香1克、砂仁1克；

    草果1克、白芷1克、茴香1克。

    叶凡一惊，吃个鸡要这么多配料，能不好吃吗？

    他走后，李绩系好围裙，手拿一把牛耳尖刀就去杀鸡。

    他左手攥住鸡的两个翅膀，右手将鸡头往后一拉，左手拇指按住。

    他右手拿刀，哧啦一声，划破鸡的喉管。

    一道殷红的鸡血一条线地流入盆里。

    接着给鸡褪毛，取出内脏，放入清水洗净。

    他将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上。

    又将鸡的右翅也别在