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分卷阅读34 (第4/4页)
夏小桥决定今晚给大家尝试一些新的菜式—— “冬笋烧鸡、油焖笋,主食是大盘鸡和裤带面!” 新鲜的冬笋去皮切成滚刀块,烧开水汆一下,去掉冬笋特有的涩味,然后热油锅,将切块的竹林鸡倒入翻炒,加豆瓣酱和葱蒜辣椒,最后倒入冬笋一起翻炒,加泉水焖炖。 自从有了夏小桥这个异世穿越而来的小御厨,姜元祯为了能吃得更好,自行点亮了捕猎技能,在挑选猎物上也很有一套,这次他抓的五只竹林鸡,其中就有两只很适合炖汤的老母鸡,一只适合红烧的大公鸡,还有两只小公鸡,rou质细嫩,不管是拿来做烤鸡还是叫花鸡都非常合适。 因此,夏小桥也根据食材的不同,选择了两只小公鸡拿来做冬笋烧鸡,大公鸡拿来烧大盘鸡,剩下的两只母鸡,一只加了些竹林里找到的新鲜蘑菇炖汤,剩下的他决定留着晚上炖鸡汤,这样第二天早上就可以吃到香喷喷的鸡汤面了。 不出意料,晚上的饭菜中,最受欢迎的,果然是前世开遍了大街小巷的大盘鸡,rou质紧致的大公鸡,加上新鲜的冬笋和蘑菇,即便没有土豆和青椒也非常好吃。快吃完的时候,下一些三指粗细的裤带面倒入汤汁里面搅拌均匀,浸润了鸡汤的裤带面非常好吃。到最后吃完的时候,不但是汤汁,里面的配菜也全部被吃光了,夏小桥觉得,如果现在有白馒头的话,这三个人恐怕连锅底也要擦干净。 不得不说,这个竹城的食材品质真是非常好,刚才皇帝陛下去抓鸡的时候,夏小桥就在竹林里发现了前世他和mama经常去采的一种俗称“蛋黄菇”的野生蘑菇,这种蘑菇菌盖展开后约莫有鸡蛋大小,
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