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给他做皇帝都不换。

    可惜吃到酱肘子的机会实在太少，每次吃，他都特别珍惜，一个馒头只夹一片切的精薄的肘子rou，就着大葱蘸大酱，一小碗蒜泥汤冻，一口气吃掉四五个大馒头，再把省下来的两三片肘子用荷叶包好藏起来慢慢吃，简直快活似神仙。

    要是夏天，这种快乐坚持不了几天，天热，rou容易臭。冬天就好得多，冷啊，酱肘子揣怀里都不会坏——他的棉袍子忒破烂，基本没什么保暖的效果。

    这一年上元节前，师父连续接了几单生意，挣了点钱，开恩买了整整两只猪肘子。贪rou多买的后肘，田悟修开始还嘟囔几句，说应该买前肘，前肘比后肘rou香，师父一句话就把他嘴堵上了：“买前肘不够分，你能少吃两口吗？”

    田悟修下决心要把后肘做的比前肘还好吃。

    先用去皮再打磨光滑的柴火棍抡圆了胖揍一顿猪肘子，放各种佐料把猪肘子丢进去从头揉到脚，揉的猪肘子通体酥软入味，再炖，从大清早就开始忙忙碌碌，中午，终于从厨房飘出了让人无法抑制的香气。

    在这种香气萦绕之下，道观诸人不管在忙什么，或多或少都有点心神不宁。

    田悟修小心翼翼地将猪肘子从锅里捞出来，沥干净汤汤水水，动作熟练地剔骨扒rou，本来想顺便偷吃一口，被一直目光灼灼盯着他的火工道人在手上敲了一棍子，老实了。

    拿一块煮好的白布，把只剩rou的猪肘子整整齐齐卷成两个rou卷，用绳子扎好，挂在房梁上晾，剔下来的骨头剁开，再加几块买肘子做添头的猪皮，放锅里继续煮，等rou汤收得黏稠滑润，捞出骨头，把汤倒进大盆里晾凉。田悟修一边剥蒜