第21节 (第5/6页)

着，就将身上的围裙解下来递给乔月。

    她本来就厨艺不好，做饭味道都马马虎虎，哪怕是rou也做不出个名堂来。赵家光景好，应该是常吃rou的，她还是比较相信乔月的手艺的。

    乔月早就想好要做什么了，接过沈母递来的围裙系好，看着案板上那五花三层的五花rou，手起刀落，就切了一大半下来。

    她打算做顿红烧rou。

    这是她在现世最喜欢的一道菜，而且是颇有心得的一道菜。

    要想做到红烧rou油光红亮，炒好糖色是关键步骤，只不过家里没糖她也忘买了，所以这一步跳过。

    而要想让rou做到肥而不腻，齿颊留香，最重要的是把握火候，一定要大火煸炒出rou里面的油脂，等到水熬干了油色清亮，然后再放大料加水去炖煮。

    这是她外婆留下来的方法，乔月做了这么多年了，从来没有翻车过。

    在rou炖煮的间隙，乔月又拿了点沈母摘好的野菜，用瓦罐里已经开了的水烫了，拌了个小菜。

    如今家里已经有了进账，所以也不用顿顿都喝粥了，乔月蒸了干饭，不过是用黄米和白米混着蒸的。

    因为要去给沈青书送饭，所以饭熟了乔月先吃。

    以前总听人说一个人吃饭不香，但乔月觉得，那人指定是不饿不馋，若是馋得狠了，吃啥都香。

    毕竟，饥饿和馋是最好的佐料嘛！

    吃完饭，沈母给沈青书的饭也打包好了，一个小小的食盒，只有一层，里面有三个用木头做成的小盘子加一个小碗，十分精致。

    听沈母说，这玩意儿是沈父做的，为的就是将来沈青书考中童生去县里上学时给他送饭，只可惜还没到沈青书考中童生，他人就没了。

    想起往事，总让人心酸垂泪，乔月安抚了一会儿沈母，才带着饭盒