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分卷阅读56 (第4/4页)
和御膳房的大厨们,努力做这道理想佳肴。 江山万里图又名龙凤呈祥,不过华荣在原本的龙凤呈祥上,又加入了阳春白雪、塞上烽烟、落日平原等共二十道菜。 另外还将这些菜完美组合后,添上了自创的长虹贯日,组成了这万里江山图。 在这些菜品中,最复杂的自然是长虹贯日和龙凤呈祥。 这两道菜自然被华荣和御膳房首厨折裕包揽了。 龙凤呈祥这道菜用到了火龙果,取其龙字,那张牙舞爪、极端艳丽的外皮还真像一条威猛的火龙。 以及鲜虾去壳留尾也叫凤尾,配上各种缤纷蔬果象征百花齐放。 折裕和其他大厨做菜之时面容严肃,只因为这些平日里耳熟的菜,是经过华荣改良之后的版本。 这也算是他们第一次下手。 在这个时候,他们对华荣已经没有什么不服气。 因为那些改良之后的菜肴,只需一听,他们便明白华荣改良后的菜肴,味道更佳,更加精致。 “你不怕最后整体菜肴味道多样,影响口感吗?” 折裕不是话多的人,尤其是在做菜的时候。 他做菜时刀法娴熟,宛如表演一段艺术,令人观之心神舒畅。 华荣正在做长虹贯日。 这道菜是以煮熟的白鸡蛋黄、蟹rou,以及猕猴桃、香蕉、葡萄等七色水果为主要材料制成。 看似做法简单,实则对厨子手艺的要求很高。 无论是水果的成熟度,还是下刀取的水果部位,甚至是蟹rou的熟度都有要求。 “你放心,我
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