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    好吃了。”伍子虚理所当然地说。

    伍子兴再也看不下去，一把拎起他，“这是司氏的席面。”

    嘎嘎嘎？

    伍子虚惊得发出鸭子叫。

    “哥，我傻，你别骗我！”

    司南没忍住，扑哧一声笑出来。

    伍子虚瞪眼：“你在笑我？”

    司南笑眯眯地点头，“嗯，眼神真好。”

    伍子虚：……

    想打架！

    司南拍拍他，“没事没事，慢慢吃，要是不够我再给你做。”

    伍子虚：“我一口都不会吃了！”

    因为已经吃完了！

    唐玄把司南的手拉回去。

    拉住了就藏到袖子里，没有放。

    司南挣了挣，却被攥得更紧，干脆放弃。

    反正有桌子挡着，没人看到。

    司南大大方方地说：“汤汁之所以冷而不凝，因为用的是素油。”

    所谓素油，就是植物油。

    古代做菜多用荤油，会影响食材本身的口感。二豆做的那几道凉拼之所以能获胜，也是因为炝锅的油不一样，吃起来格外清爽可口。

    “小酥rou鲜嫩不柴，没有腥味，用的是自小骟过的猪rou。”

    大宋猪rou价低，原因之一就是猪不骟，rou不好吃。“骟猪”就是给猪绝育，绝育后的公猪更容易上膘，rou肥而嫩，只取瘦rou腌制，做出来的小酥rou外酥里嫩，没有腥臊之感。

    这块rou是司南特意拜托钟疆找的。此时钟疆一听，着实高兴。

    “至于鱼丸和素丸子……”

    司南还要说，众人连忙把他拦住——这可是独家秘方，多少人恨不得死死捂着，哪里有大大咧咧说出来的！