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分卷阅读23 (第4/4页)
,今晚的晚饭主食是粥,养胃而暖身的小米与糯米相混,红薯切块煮得软烂粘稠,再辅以或煮或炖的配菜。 不过到了唐白双这里,配菜便要不同一些,既是搭配红薯粥,为什么不来一道香喷喷的回锅rou呢? 熬粥的工作交给其他御厨,回锅rou交由唐白双亲自来炒。 回锅rou要由滚水烧rou,这样最后炒出来的rou才能回弹留香,rou当然要选上好的猪五花,放入姜片、花椒一起煮rou,等猪皮煮至软糯即可捞出。再将煮好的rou切成薄片,点少许油在锅中放rou翻炒至rou色几近透明,出油,形状微卷,再与蒜苗、酱油、胡椒粉等武火翻炒,出锅后的回锅rou便色泽红润、晶莹剔透,勾人味蕾的rou香漫在林间。 等做了好一应配菜,粥也熬好,皇帝等人已然围坐在巨大的帐篷里敲碗等吃了。 唐白双特意给景祥单独留了份,果然,掀开粥盖那股甜糯的米香正扑鼻,老远就听见有人叫她。 “阿双!我饿死了!”周景煦几步向这边跃来,灵活得像只脱兔。 “给你留着呢。”唐白双无奈地看人一眼,把食盒递给景祥,关切道:“牙还疼吗?” “不疼了!”周景煦迅速站直,“别再给我花椒了!” 真是怪人。 唐白双擦了擦手,也拎了自己的食盒,“走吧,去找个僻静地方。” 即便是深秋,鹿鸣山的风景也极盛,金红的叶片密密压在树顶,空气里还弥漫着一股草木馨香之气,远望是层次分明的林海,中间夹着条瀑布飞流而下,隐约能听见哗哗的水声。 回锅rou对景祥来说算是前所未有的一道美食,被煸炒至略干的rou片嚼劲十足,入口生香,
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