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分卷阅读11 (第3/4页)
说,这些看上去相当不错的菜肴,有很大一部分都是用猫饭剩下来的边角余料,还有他冰箱里之前就储存的各种零碎rou类(其中绝大多数都是何云舟准备拿来做猫零食的)做成的。 刨除烤牛骨髓拌饭和水波蛋炸鸡皮芦笋之外,接下来端给霍铮的是一道颇为唬人的改良版肝膏汤。 那些细腻可口,轻盈如同慕斯蛋糕一般的肝膏,其实是用本来打算给猫吃的鸡肝鸭肝和些许羊肝做成的。羊肝这种材料不仅是猫喜欢吃,若是烹饪得当,羊肝会有一种微妙的类似于奶油一般的鲜香滋味,放在汤里别有一番滋味。 还有何云舟今天做猫饭时候剔下来的那些鸡骨头,从大rou块上切下来的零零碎碎的猪rou牛rou碎料……放在平时会被毫不犹豫的丢弃,但因为今天晚上的这些菜,那些边角余料有了别的发挥余地。 鸡骨头与碎rou用烤箱烤到吱吱作响,再倒入大量的芹菜洋葱等蔬菜,炖煮后过滤干净便成了那份让霍铮美滋滋埋头喝个不停的美味清汤。 还有那些本来打算给南瓜烤鸡rou干用的鸡胸rou,混上为了控制南瓜体重而从猫饭原料的猪rou上切下来的肥rou,用菜刀剁成粗糙的,少有颗粒感的rou泥。接着混入各种香料,一同卷入之前来不及吃的卷心菜叶子里。放入一块黄油,用煎锅煎一煎后倒入些许高汤焖煮,端上桌后再撒上雪白的马苏里拉奶酪和金黄色的切达芝士,用餐刀切开后便是那道rou汁丰富,奶香四溢的卷心菜rou丸。 甚至就连那还在冰箱里没有端出来的自制酸奶,原本也是为南瓜准备的。 何云舟自己倒是从来没有在意过吃猫饭材料边角料这种事情——很多普通人
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