第八百九十章 新的旅途三 (第4/4页)

王雪说道：“吃东西吧，我的武功不值一提，以后再说吧！”

    肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍粑，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。wap.

    而台湾开始有肠粉卖也是十多年前而已，当时这家肠粉店的老板从广州到台湾探亲，当得知此地并没有肠粉，他便决定在这里开一家肠粉店，没想到肠粉店没开过多久，就生意兴隆，还越做越大，当初只是一个小摊子，现在已经是一个大店了。

    老板做的肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪rou、牛rou、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。

    老板为了满足顾客的需求，两种肠粉他都能做，而且味道都很正宗。天归来的难忘剑侠之忘忧酒馆