七零大厂青梅竹马 第69节 (第5/7页)

   不过毕竟是孩子，心眼不够多，还都特别实诚，一个不小心，就容易将话说漏嘴。

    为了避免孩子们在外面玩的时候说错，周雪琴也不会告诉他们这些rou咋来的，问的多了就说是供销社买的。

    蓝峻宸年纪尚小，他不关心兔子rou怎么来的，他只要能吃到rou就行，如果天天吃那就更完美了。

    “阿姨，你做的这个菜叫什么名字呀，咋做的呀？”小芳问道。

    周雪琴便跟孩子们介绍起来，“这道菜叫【鲜锅兔】，做法和配菜都很简单。首先将兔子rou切成块，用清水将上面的血渍清洗干净，放上盐巴、料酒、葱姜蒜腌制半个小时，腌制好以后，再用清水漂洗干净，加上少量的盐巴、面粉、油、胡椒粉进行腌制。”

    蓝峻宸：“这里需要划重点，必须得腌制两次才行。”

    第113章 从天而降的惊喜

    周雪琴：“接着将洗好的尖辣椒切成段，葱姜蒜和干辣椒都洗净切好备用，准备工作做好，起锅烧油，油热了以后放入花椒、大料，煸炒约五分钟后捞出来。再把兔rou放入锅中进行翻炒。瞅着兔rou快熟的时候，捞出放在一旁。接着将提前切好的葱姜蒜放入锅里的热油当中，翻炒一会儿以后，香味扑鼻，放入配菜辣椒，再炒一会儿，放入兔子rou接着炒，等着所有的菜都炒熟，加上五香粉、酱油和一点盐巴等，这样就可以出锅了。”

    “阿姨讲得真清楚，一听就会。”小芳心领神会地说道。

    蓝峻睿眼巴巴地望着盘子里的rou菜：“娘，咱们什么时候可以开饭呀？”