第二十九章 这可能是全国最好吃的炒土豆丝了 (第5/5页)



    这让李悠大喜过望。

    菜刀对于一名厨师来说，无疑是非常重要的一种工具。

    一名厨师需要配备多把功能作用不同的菜刀。

    比如桑刀。

    这种刀薄长且窄，通常上黑下白。适合用来切菜切rou，不能剁砍。

    还有文武刀。

    这种刀刀身厚，开锋角度大。可切、可剁、可切、可刮皮。不能砍。

    再有斩骨刀。

    这种刀刀腹突出，刀身大、厚重，刃口较钝。用来砍断排骨、鸡大腿骨之类的骨头。

    除此之外，还有专砍大骨的九江湾刀，用于片rou的片刀，用来切熟食、腊肠一类的烧腊刀等等。

    这些刀都是厨师必须配备的刀。

    李悠现在用的是一把普通桑刀。

    其它刀暂时用不上，也就没有准备。

    他原本打算等到需要用的时候再去买。

    不过现在，不用再去买了。

    因为这把玲珑菜刀集所有功能于一身。

    它即可以切菜切rou，又可剁骨砍骨。

    它即是桑刀，又是文武刀、斩骨刀、九江湾刀、片刀、烧腊刀、拍皮刀等等。wap..OrG

    这一把菜刀在手，就相当于是所有功能性菜刀都在手。

    而且，质量性能都极高，又非常趁手好用。

    李悠又如何不惊喜？

    ……在乡下的我在山野有一家美食店