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分卷阅读114 (第2/4页)
,他心里就不可能不紧张。 不过杜齐悦刚才在观看比赛的人群里看到了赵逸云,一想到赵逸云在看着他做点心,他立马就打消了那些紧张情绪,他可不能在这么多人面前给赵逸云丢脸不是。 取好了食材,杜齐悦让大毛揉面,自己洗干净盆里的几只大海虾,剥了虾壳剔除虾线,然后洗干净虾仁上面的粘液,之后一半切成小拇指大的块状,一半剁成泥。将肥猪rou、藕和干笋切成碎末加入虾rou泥中,然后放入适当的盐、糖、磨碎的胡椒粉、香油、料酒搅拌均匀。 大毛揉好面团自后直接擀了一些面皮出来,杜齐悦用手心托着皮子,夹一大筷子的馅料放到皮子上,再放上两颗大虾rou,然后握起托着皮子的手,另一只手按着皮子边缘轻轻揉捏,就做出了一个小鱼模样的饺子。 “拿一些蒸笼来,垫上荷叶。”杜齐悦举着饺子左右看了看,觉得形状不错后对大毛说道。 大毛立即拿了几只大蒸笼过来,快速铺好了荷叶,然后一个个摆放到杜齐悦的面前,好让他更容易的放做好的饺子。 杜齐悦手上速度很快,没多久就做好了几十份的虾饺。等做好饺子之后,杜齐悦就开始准备做蛋糕。 将蛋白和蛋黄分离,在蛋黄里依次加入砂糖、植物油、牛奶和筛好的面粉仔细拌匀,打成粘稠的蛋黄糊后放好。剩下的蛋白需要分三次打,每次打完之后都要加入一些白糖,第三次的时候还需要加入几滴白醋,最后会打成细腻均匀的白色泡沫。 看别人下厨对于这些从来没进过厨房,甚至不知道厨房是什么样子的贵人们来说也是一种新奇的体验,特别是那些年纪
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