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分卷阅读128 (第4/4页)
当下见他在楼下不停招手,萧可这才记起,前天曾答应丹尼斯做份野鸭饭。今早开工时听他说已经让采买大叔买到了食材,又让煮饭的大姐按自己说过的方法炖起。现在应该是火候到了,来催自己去做最后一步。 如果不过去,丹尼斯肯定要念个不停。萧可最怵他那口别扭的中文,对戏时倒也罢了,平时还要听他念叨,未免难受。只好打消了洗澡的念头,依言下楼。 野鸭饭名字里只提到鸭,实际用到的食材主料还包括了五花rou、肫肝、母鸡。需要将它们先炖至酥烂,才能继续料理。 见萧可下来,丹尼斯连忙迎上去,指着厨房说道:“小克,烫好了。” “嗯,饭很快也能做好。” 听到做好二字,丹尼斯笑容愈发灿烂。 走进厨房,见煮饭大姐已经将说好的冬笋、雪里红等蔬菜切好,萧可便将酥软得一触即破的几种rou类捞起放凉,然后去淘米,又把鸡汤倒进另一口浅锅。 等温度差不多了,萧可把鸡鸭剔骨,和猪rou肫肝一起切丁。末了将淘好的米倒进汤锅内,加进各色rou丁和冬笋,用猛火一边煮,一边不停地搅拌。 鸡汤源源不绝地蒸发为鲜香,飘散开去。不一会儿,汤汁就缩了一半。萧可把剩下的蔬菜全部铺到半生不熟的米饭上,用锅盖捂严,继续大火焖煮。等定时到了以后,又改为小火。 鲜厚的rou香配上清爽的蔬香,在慢火细煨间缕缕不绝,惹得丹尼斯心痒难耐,坐立不安。几次想开锅看看,又怕冒冒失失地影响了味道。只好一动不动地盯着表,恨不得
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