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这里，周孚开了句玩笑，“你千万别被淘汰了。”

    恰好这时，即将成为分店主厨的学徒端着晚餐进了包厢。萧可笑着指了指托盘，说道：“你先尝过再说。”

    为了招待他们，萧可早上亲自动手准备了一番。当下十几道摆盘精致的菜肴一一上桌，色香俱全，带来视觉与嗅觉的双倍冲击。不但因听不懂他们聊天内容而昏昏欲睡的丹尼斯彻底清醒过来，周孚也不禁露出赞叹之色。

    周孚还没说话，旁边灌了一下午茶水、早等得不耐烦的丹尼斯便抢先动了筷子。才尝了一口银丝牛rou，他便两眼放光，咕哝了一大串母语。萧可虽然听不懂，但从他眉飞色表情来看，多半是赞美。

    外行尝鲜，内行的角度却与别不同。周孚舀了一勺牛rou举到面前，打量了片刻油润微泽的褐红rou丝，说道：“没放小苏打，也没捶打，是直接切的吧？”

    他说的前两种方法，都是让牛rou口感鲜嫩的手法，但这么一来却会损失原味。所以御膳宫从不用这种取巧的法子，纯靠刀功火候。

    见他一眼就看了出来，萧可深感佩服，“对。周师傅，你眼力真好。”

    “眼力好不代表能做到。我在你这个年纪，刀功远远不如你。让我来炒这银丝牛rou，肯定要又捶又打，才能保证够嫩。”

    周孚感慨了一句，将勺子送进口中，让那鲜香滑嫩的口感在舌尖停留片刻，才去看下一道菜。

    在琳琅满目的特色菜中，他却又挑了一道家常的狮子头。

    狮子头用陶制小钵焖成，底部垫了一块新鲜rou皮，上面铺陈着冬菇、干贝、风鸡、青笋等配料。将