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一看就是炖煮入味久了，汤色酱红，皮润rou酥，浑然一体。

    在开动之前，陈一一跟张淼都忍不住先拍了一张照片发朋友圈。好不容易吃上这顿饭，一定要好好纪念下。

    陈一一从万三蹄中抽出一个细骨来，以骨代刀将肘子剖开，轻轻一滑动带过那糯糯的皮，十分有弹性地裂开，陈一一将这个万三蹄有的切成片状。

    张淼早就馋的口水直流了，夹起一片带着皮rou送入了嘴里。那蹄膀经过一天一夜的煨制，已经炖的酥烂，一口下去，肥处是润滑韧糯的，瘦rou处是酥嫩入味的，轻轻一抿皮rou就在嘴里化开，刚入嘴品尝到的是鲜香醇厚的味道，还有令人心满意足的rou香味，却肥而不腻，细细品尝回甘带着一丝微甜。

    这口感层层递进十分奇妙，真的是唇齿留香。张淼最不喜欢吃油腻的食物，以前她是碰都不碰这种肥rou肘子的，连肥瘦相间的红烧rou都很少吃，但是今天这道万三蹄却用味道征服了她的味蕾。

    陈一一尝了一口，顿时幸福地眯起了双眼，眉目舒展，一看她表情就知道好吃极了。陈一一隔壁桌刚才出价想要买万三蹄的那个大叔看着直咽口水。

    陈一一跟张淼瓜分完这道万三蹄之前都没说一句话，直到陈一一吃完最后一口rou的时候，她这才开口道，“我觉得这味道给我一种熟悉的感觉，像是在哪里吃过一样。”

    张淼刚刚吃完一块红烧排骨，好吃地直抽抽，她问道，“怎么你以前来过这家店吃饭吗？还是你认识那个厨师？”

    陈一一摇摇头，“没来过也没有见过这个厨师。