临安城美食录 第82节 (第6/6页)

不好意思地掩唇一笑，“不瞒小郎君，家中母亲不通厨艺，往年制作的胶牙饧无一次成功，这才每次都出来买，谁知昨日却忘了。”

    林稚道：“无妨。”把麦芽糖的制法告诉了对方。

    最后做总结道：“其实不难，就是费些时间。”

    那女郎自是谢了又谢，给了林稚好大一笔小费，这才提着食盒、抱着小苗，急匆匆地跑回家中了。

    整理好祭灶的供品，沈小七看着那女郎的背影道：“这女郎阿娘的忘性可真够大的。”

    林稚道：“她爹的忘性也不小。”

    做完这单生意，麦芽糖也熬得差不多了。

    用筷子搅起一块，粘稠香甜，还带着余温，有点黏牙。

    不必等到完全晾凉，这么温热着盛出一碗，再加之前做好的米饵、糖豆粥，还有猪头鲜鱼等物，供品就算准备完成了。

    就在这时，林稚请来诵经的僧人也到了。

    那僧人便是腊八那日来化缘的小和尚，听说对方会诵祭灶经，林稚便把诵经一事提前定了下来，免得今日抓瞎。

    他笑道：“有劳小师父了。”

    小和尚合起手掌鞠了一躬，见屋中供品已准备妥当，一面敲起木鱼，一面诵起经咒。

    林稚听了一会儿，没听太明白，索性也双手合十，闭上了眼睛。

    片刻，经咒诵完，剩下的“醉司命”和烧纸烧马需得主家自己完成。

    “醉司命”就是将酒糟涂抹到灶门之上，据说这样可以让灶君晕头晕脑，不会做出对人不利的汇报。