第23章 曹cao的发财梦 (第2/5页)

在了酿酒上。

    如今酒醅上锅，密封起来开蒸就行。

    这一步，是很多酒坊不知道的。

    随着大火燃烧，酒顺着管道一点一点流了出来。

    苏哲将那两三斤头酒接好放到了一边，作为资深酿酒人，掐头去尾他还是知道的。

    头酒度数太高，不能饮用，但其中香味特别浓，可以用作后续的成品勾兑，以增加香味。

    苏哲倒了一点尝了尝，大概估计了一下，度数在70-80度左右。

    证明此次发酵很完美！

    时间一点点过去，两百斤米和高粱弄出来的酒醅，大概蒸出来了100-110斤左右的高度酒。

    勾兑完毕后，平均度数在50度以上！

    对这个数据苏哲很满意。

    “老典！你过来尝一杯，看看受不受的了，不行我就再加点蒸馏水，把度数兑低点。”

    苏哲担心这年头的人，喝酒喝惯了低度酒，会喝不来太高的烈酒。

    “终于酿成了…俺可太高兴了！”

    典韦那熊二般的声音再次响起。

    接过苏哲递来的酒杯，满是欣喜的一饮而尽。

    这酒…可是他俩亲自酿出来的。

    他觉得必须以最好的态度去品尝！

    可随着烈酒入嘴，一股火辣的感觉在嘴里涌起，典韦眼睛猛然瞪大！

    “唔…”

    烈酒刺激着他让他本能的想吐，但碍于辛苦酿制，以及苏哲在旁，又捂住了嘴巴，一点点咽下了肚子。