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分卷阅读79 (第2/4页)
金陵盐水鸭造型就是切好再摆成鸭子形状,皮白rou红,香味足,鲜嫩味美,风味独特。宝钗尝了,赞道:“我既往在金陵吃的,就是这个味道。” 再摆上来的却是一煲汤,司琪笑着介绍这个是厨子特意给姑娘们做的,说是闽南菜,名字挺好听的,叫霸王别姬。 五寸高、足有二十寸阔的甜白瓷汤钵里是还在翻滚的鳖块和仔鸡,司琪带着人给每个姑娘舀了一点儿。几位姑娘吃了都点头,好,这厨子该赏。 平儿就对送菜来的说:“记得回头找你家姑娘要赏银。” 然后就是鸡汁明笋,开水白菜,双色萝卜丸子,黑白双耳。 鸡汁明笋清淡鲜香,开水白菜是高汤烫熟,青萝卜和胡萝卜做的丸子对比鲜明,黑白双耳炒的脆爽,配色极致。 主食就是碧粳米饭,饭后一小碗甜品,湘莲糖水。 吃了饭,迎春引几人去自己日常歇息的后堂,小丫头上了茶,迎春就叫都下去吃饭。对平儿说:“你快回去伺候你们奶奶吧,我这里里不用你招呼的。” 平儿看这里是不用自己了,就给姑娘们施礼,口中说:“都是姑娘们偏爱,平儿就回去了。” 宝钗说:“去吧去吧,你家二奶奶离不得你呢。” 姑娘们都笑,平儿有福了福身,才回凤姐的院子。 平儿看时辰凤姐早该吃了午饭,进了堂屋,小丫头就说:“平儿jiejie,奶奶留了饭给你,在里屋扣着呢。” 平儿进屋,见炕桌上扣着几个大碗,看凤姐在炕上歪着,就说:“奶奶,我出去吃。” 凤姐不介意地摆手,“在这吃吧,端来端去的就凉了。”
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