210.大胆的想法和思路 (第2/9页)

本来也是有打算做一名厨师的，但是听人家说做直播更加挣钱，就跑去做直播了，倒是有点辜负了那几位很看好我的大师傅，其实我本来也想着要是做一年直播出不了头，就乖乖地去做厨师的，谁知道就稀里糊涂地火了起来。”

    班长听得很认真，一边听还一边点头，脸上露着若有若无的笑意，也不知道是真的信了，还是假装信了。

    不过这种事情也确实没办法追究，只要当事人不承认。

    这边没做出什么会发光的料理，或是那问题还是不大的，毕竟大汉国地大物博，出现那么一两个天才，这不是理所当然的事情吗？

    闲谈间，何贝贝也开始了第八道菜的制作

    【冰岛翡翠赛芙蓉】

    取出4颗高品质的鸡蛋，只取鸡蛋清，在鸡蛋清中加入少许的生粉水。

    用筷子搅拌均匀，直到鸡蛋清表面出现细密的泡沫。

    预热平底锅最小火，放入少量的色拉油或者橄榄油倒入鸡蛋清，用最小火，慢慢地推拉平底锅中的鸡蛋清，直到鸡蛋清呈现半凝固状态，就可以将鸡蛋清倒在纱布上控油。

    把莴笋的皮完全去掉，只要里面最嫩的芯，切成小拇指大小的菱形。

    把莴笋放入清水中，清水中加入盐，糖，以及小半碗鸡汤。

    等莴笋变得透明，就可以捞出倒入冰水中，让莴笋彻底变冷。

    将新鲜元贝浸泡白兰地里面，等元贝完全吸收满白兰地酒后，就可以放入烤炉烘干。

    130度低温烘烤，直到元贝表面出现金黄色，体积缩小到原本的一半就可以取出，用小锤子把变得干脆的元贝敲碎。

    把已经沥干油脂的蛋白在