第074章 黑心棉再上线！韩主任你咋不按常理出牌呢？ (第2/4页)

 做的时候先用热油把腌好的牛rou片滑散，牛rou变色后把切好的杭椒段也放进热油中过一下，倒出控油。

    然后就着锅底残留的油脂把葱姜爆香，再将控完油的牛rou和杭椒下进锅里煸炒。

    期间除了顺着锅边淋了一点生抽和米酒之外，别的调料一概没有，甚至连油也克制的一滴没放，全程就用锅里残留的油煸炒。

    这种保守的做法完全不像个国宴级的大厨师，然而炒出来的菜品却非常美味。

    牛rou干香却不失软嫩，杭椒香辣中还带蔬菜的清鲜。

    比放一堆各种酱料的做法不知道强了多少倍。

    这大概就是烹饪的魅力所在吧。

    高大爷说完又对谢保民说道：

    “后天我带人去钓鱼台做一场直播，你让后厨那边准备一下，省得到时候在镜头中乱哄哄的。”

    后天？

    谢保民说道：

    “最近管理层一直要求扩大社会面顾客群体的数量，您这会儿去做直播还真是时候……明天我跟管理层反映一下，尽量提供些支持。”

    谢保民所在的二号楼刚刚结束一场外宾接待，这两天正在休整。

    假如能做一场直播，正好可以展示一下内部风貌，说不定还真能吸引一波社会面的顾客呢。

    饭后。

    沈佳悦揉着自己的小肚子说道：

    “好撑……今天这顿饭真是吃美啦，可惜下次再吃不知道到什么时候了。”

    人家谢师兄有自己的工作，不可能天天来做饭的呀。

    林旭笑着擦掉这丫头嘴角的油渍：

    “白玉藕丝我现在还不会，但糖醋鱼丁是可以做的，哪天你想吃了提前跟我说，我买条鱼，专门做给你吃。”

    这话说得沈佳悦顿时美目涟涟。