第061章 任务完成！师父，我想学姜撞奶！ (第5/5页)

    “有不少皮蛋会有溏心，直接切的话不仅粘刀，而且卖相也不好，所以饭店用皮蛋的时候，都会先煮一下。”

    听到师父的解释，林旭把手中的皮蛋放进锅里，冷水下锅开始煮制。

    趁着煮皮蛋的功夫，他开始调配做姜汁皮蛋要用的料汁。

    碗里放入半炒勺姜汁，再放入同样分量的镇江香醋，接着是生抽、料油、食盐和一点点白糖。

    搅拌均匀，让食盐和白糖彻底融化。

    正忙活的时候。

    高大爷看了看剩余的姜汁，笑着说道：

    “姜汁的用处很多，除了可以做凉拌菜之外，也可以做一些饮品和甜品，比如姜枣茶和姜撞奶之类的，女孩子比较喜欢，记得当年你师娘就特喜欢吃我做的姜撞奶，每次下班都缠着我给她做……”

    女孩子比较喜欢？

    林旭忽然想到了自家沈同学。

    既然师父经常给师娘做姜撞奶，那我是不是也应该经常给沈同学做啊？

    想到还有两张卓越级烹饪学习卡，林旭忽然问道：

    “师父，姜撞奶难学吗？”

    高大爷一愣，随即摇头说道：

    “不难啊，特简单，怎么？想给你的小女友做姜撞奶吃了？”

    林旭点了点头。

    “那你去买几盒纯牛奶吧，我这就教你怎么做！”

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