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第079章 这甲方,活该挣大钱!再次触发触类旁通奖励! (第1/5页)
林旭没接过团餐业务,不是很懂该怎么cao作。 不过老话说得好: 内事不决问百度,外事不决问师父。 所以欧华刚出门,他就打给了正在公园相亲角闲逛的高大爷。 “这个主要看对方的预算是多少,准备多少桌,每桌多少人,对热菜凉菜有什么要求,需不需要甜品和汤品……” 短短几句话,林旭的思路就被打开了。 记得老家办红白喜事之前,会找那些做大锅菜的乡村厨师订流水席。 而做流水席的师傅会根据主家的预算和要求,给出一份很详细的餐单,一般都是十六个菜两个汤、十八个菜四个汤之类的。 你预算多就奢华点,预算少就朴素点。 多寡随意,丰俭由人。 那我就把自己当成乡村大厨就行了呗……林旭逐渐明白接团餐的要领了。 这会儿欧华刚出门还没走。 林旭来到外面冲他问道: “欧老板,你预算多少?大概坐几桌?我这边好帮你制定餐单。” “我们仓库是八个人一桌,你按八桌准备吧,至于预算,人均五六十或者七八十都行,员工们喜欢吃你做的菜,每次都抢着来你这里送货,因为可以顺便吃顿饭。” 预算这么宽松吗? 林旭又问道: “对菜品有啥要求没?要不要汤或者甜品之类的?” 欧华这会儿急着去别的地方送货,冲林旭说道: “你看着安排就行,
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