食全食美 第87节 (第2/6页)

师雁行的样子伸胳膊蹬腿儿，然后就脸朝下扣地上了。

    短胳膊短腿儿圆滚滚的，根本就保持不了平衡嘛！

    师雁行哈哈大笑，江茴也是笑着才把小东西拉起来，“疼不疼？”

    鱼阵嘿嘿傻乐，“不疼。”

    “小掌柜。”忙活完的郭苗在外面敲门，“之前您让我今天提醒您去开罐子，还开吗？”

    “啊，差点忘了我的罐子！”师雁行连声道，“开开开！正好做道新鲜菜给你们尝尝！”

    前几天她自己做了腐乳，估摸着今天时候就到了，早就划算着做个腐乳rou。

    卖油的娘子水梳头，她们是卖饭的，可都这会儿了，晚饭还没顾得上吃呢！

    都饿过头了。

    其实街上有腌菜铺子卖腐乳，但小小一块豆腐，摇身变成腐乳后价格就成了以前的四倍，师雁行问了一嘴就决定回家自己做。

    又不是不会！

    她腌的是红腐乳，微微带一点辣，很开胃。

    刚一打开坛子，腐乳特有的味道就蹿了出来，熏得郭苗往后退了步。

    “哎呦，这是什么味儿？”

    腐乳属于发酵物，没吃过的人未必吃得惯呢。

    师雁行笑笑，“这可是好东西！”

    腐乳rou的材料很简单，基本上就是五花rou和豆腐乳，但越是简单的越不好做。

    最典型的就是后世很多老饕各地探店，进门就点两个菜：炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋。

    看似简单，但却最能体现大厨的水平，懂行的夹一筷子就了然，根本不用听他们忽悠什么炫技之作。

    夹一块红腐乳碾碎了，加水混成浓汤，若想细腻些