第365章 糊涂蛋 (第2/6页)

，站在自家的院里想了想，决定在院子里也种上一颗。

    先不想葫芦的事情，第一个要解决的问题不是葫芦而是今儿早上吃什么的问题，温煦脑子里过了一下，很快的就选定了，今天早上吃皮蛋瘦rou粥，再配什么的时候，温煦首先想到了油煎豆腐卷，不过这个时候再做豆腐，估计今天中午能吃上早饭就已经是万幸了，豆腐卷看来得明天早上才吃的到，想来想去，决定今天早上的粥配上葱油小饼！

    想到了这个，温煦直接就开始着手做，皮蛋瘦rou粥挺好做的，最难做的是葱油小饼，温煦这边的葱油小饼不是烤的，而是上油煎的，不光是煎，里面的葱还要一层层的，三分之一个指节厚度的小饼要叠上十八层，而且层层有葱油这才是算是做的地道。

    好在温煦现在厨房大，什么架式都摆的开来，温煦这边和好了面开始擀饼皮，到了都快能看到对面的人影儿，温煦开始用刷子往饼皮上扫葱油，这个葱油一定要是荤油，只有荤油才有特别的香气，但是不能过多，过多了就反胃了。

    盐头也要放的少一些，葱花也要足够细，全都刷上了葱油之后，把面皮卷紧了，大约在面板上滚到二十次以上，这样切成一个个的小段儿，然后用手压平，再用擀面杖擀成三分之一指节的大小，然后上平底锅，用素油小火慢煎，煎到了两边都成了金黄色之后，就好了。

    不能煎糊了，煎糊了难吃，也不能煎的太生，煎的时间不够就不脆，一定要恰到好处，这样一口咬下去，不光是脆还能听到啪的响声。

    温煦这边刚把饼子放到了平底锅里煎上，那边院子里就已经响起了牛牛和可可的大嗓门儿。

    “温叔叔，我们来啦！”

    “行了，来了就来了，别喊了，一