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    锅盔，又看看那个女孩儿，也跟着往厨房走。

    厨房里，一个帮厨正在收拾小菜, 陆辛从菜架旁边抓起了一个围裙套在了身上，又在流水台上洗了手。

    厨房门口, 沈小甜对一个拦着她的服务员说：“这份回锅rou记在我们那桌哦。”

    服务员笑了一下, 说：“这不能……”

    “怎么不能？”沈小甜对厨房里面喊, “陆辛, 我也要吃回锅rou, 你做两份儿吧。”

    陆辛正在切着一块白煮rou，这么一听，下刀更快了。

    “你这个rou煮的时候放了不少八角啊。”

    一边切rou，他还跟着店老板说话。

    老板在另一个灶头上忙着单子, 还不停地用眼角儿来看陆辛的手艺，见那刀又快又稳, 他的心也放下了几分，摇摇头说：“没办法，猪不行，北京这边的rou啊都是屠宰场出的，香味儿没多少，皮sao气可一点儿没少。”

    陆辛听他这么说，咧嘴笑了一下。

    “你这锅不够大，不然你就拿烧冒烟的黑锅底把头皮烙一下。这样儿的话你就明火把猪皮烤黑了再刷干净，味儿也能好点儿。别用这么多大料，香味儿本来就没多少，给盖没了。”

    rou是一片一片的，薄薄的，软软地贴着刀面垂到案板上。

    “你这儿尽是五花rou，唉，回锅rou吃的是那个瘦rou的嫩，不是东坡rou那个酥烂劲儿，下次看见后肘上贴着臀丘的，你让卖rou的给你那块儿。”

    手上的活儿在做着，陆辛居然还搞起了现场教学，声音和油烟机的声音一起传了出来。

    沈小甜面带笑容，在厨房门口听得津津有味儿。

    灶上烧起大火，陆辛在锅