第九十三章 请教 (第3/7页)

不出话来，偏偏又天冷，热菜被包裹得灰烂，冷菜又着实入不得口，正在百官哀叹冬日难捱的时候，光禄寺仿佛突然被人用锤子在颅顶凿了洞似得开窍了，竟然又有了这样热烫烫能让人将时令鲜蔬下嘴的菜色。

    点几样青菜，在锅里片刻烫熟，再依着个人喜好调味，不光肠胃窜火的人喜欢，两湖川蜀等地出身的官吏也是赞叹不已。

    “白菜、豆芽、豆腐、藕片要多一些，放些肘子片，酸汤子多放些茱萸油和花椒油。”

    不多时，庄长辛就用托盘端着热腾腾的一碗烫菜和几个烧饼走到了廊下，有些官吏正站在那一边说话一边吃饭，他也举起了筷子。

    这世上什么事儿都少不了有人反对，烫菜锅子刚出来的时候就有人觉得菜色粗鄙，又嫌弃庖厨在六部的院内当面做饭，有辱斯文。

    过了几日反对的人就少了，首先说这烫好的菜也不是让人直接吃的，还要浇上一勺滚汤，有骨汤、有鸡汤、有虾和鱼熬出来的鲜汤，再就是庄长辛独爱的酸汤子，汤底用的泡出来的酸萝卜，再加两勺茱萸油，酸辛麻辣，畅快开胃，偶尔也能让他觉得自己可以再审整整一日的名册直到把事做完。

    当然，真的面对名册的时候庄长辛就会知道刚刚的豪情壮志都是错觉。

    活儿是不可能干完的。

    “咱们陛下体贴起来还真让人招架不住。”吃了一口酸汤浸泡的白菜叶子，他忍不住赞叹。

    旁人不知道，庄长辛却是从李从渊那的了消息，这等新奇又为他们着想的吃法是皇帝陛下亲自想的，还专门招了光禄寺的庖厨入宫面授机宜。