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分卷阅读319 (第2/4页)
进来,有些菜色当天做不及,需要提前好几天开始做,就拿其中一道百蒸炖rou来说吧,说百珍就有些夸张了,可是里头加的东西还真不少,上好的五花rou用各种香料腌制一天一夜,加各种山菇,鸡鸭兔rou的高汤炖煮,直到皮rou酥烂,然后红烧上酱,跟萝卜鸡枞菇之类吸油的蔬菜香菇用瓦罐在小火山焖煮,用料讲究,做工复杂耗时,一道菜前前后后得花上两三天的时间。 这百珍炖rou是以前有点钱的人家娶媳妇的时候才会用上的菜,有些上了年纪的老人吃过,至今还是念念不忘,不过早些年大伙的条件差,这百珍炖rou已经很久没有出现在喜宴上过了,顾向武娶媳妇,顾建业特地拜托了朱老六出马,他爱研究吃食,现在将这道几乎失传的百珍炖rou研究了七七八八,这两天,顾家的院子里飘散的都是这美食的香味,连带着来帮忙的那些人一边干活,一边还得饱受着美味的诱惑,心里就和被猫挠似得,恨不得一下子就到婚礼当天,吃它个痛快。 “老大媳妇,你还真是有福气啊。” 林家也围了不少人,因为林家和顾家是一个村子的,有不少亲戚在两边都是沾亲带故的,这么一来喜宴无论去哪家吃都有些烦恼,尤其是林家的条件虽然不错,可是比起顾家还是差一截的,顾家的宴席还没开始呢,就摆出了那么样大的阵头,即便是和林家更亲的人家,也舍不得放弃顾家丰盛的酒宴,来林家吃饭。 现在村里的份子钱并不算太多,一般人家全家去吃席也就给个五毛钱,客气一点的给一块钱,一家多点的有七八口人呢,只要没分家,那就是一户,总的来算还是占便宜的,可是毕竟也是给出去的钱,不把本
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