分卷阅读65 (第1/4页)

    ”

    沈嘉文有些意外地看了他一眼。

    年晓米鼓起勇气认真说下去：“就像今天的事，假如我不说的话，你不是也误会了么。你总对我说有话要说，可是你自己为什么总是什么都不说呢。”

    沈嘉文不自在地别过头：“我觉得没完没了腻腻歪歪地说这种事，挺别扭的。”

    年晓米反应了一会儿，终于弄明白了是怎么回事：“所以你，是觉得不好意思？”

    沈嘉文有些气恼地看着他：“年晓米，难道就没人教过你说话也要讲究方式么？”

    年晓米傻笑起来。

    淇淇饿得眼泪汪汪的，一见年晓米进家门就扑上来抱住他的大腿不撒手，鼻涕眼泪全糊在年晓米裤子上：“叔叔我好饿……”

    年晓米心头微酸，抱着他亲了亲：“去洗手吧，晚饭很快就好。”

    锅里是沈嘉文极爱吃的酱脊骨，原本已经快好了，只是临时闹了这样一通，已经冷透了。年晓米用大火又开了锅，转小火细细煨着。蚝油西兰花和金针菇滑rou丝放到微波炉里转一下就行，还有一个凉拌海蜇黄瓜丝，随时都可以吃。

    酱脊骨是道极麻烦的菜。新鲜的脊骨要换五六遍冷水把血水泡出去，炖时要加沙姜，草果，香叶，甘草，花椒，大料，rou桂，丁香，山楂片等一干香料，并黄酒，生抽和老抽，大火炖开了转小火细细煨着，求滋味浸到骨头里，rou又不能散，人得在锅灶前一直守着，维持汤面微微开着又不能沸腾的状态，前后要花五六个小时。这样做出来的酱脊骨，颜色是明亮的棕红色，口感浓郁，香而不腻，连骨头都能吮出滋味来。