第4章 坏女人这辈子做饭怎么这么香了 (第2/4页)

对裴子珩的描写，说他最爱吃的一道菜就是锅包rou，每次干完坏事后就会做这道菜吃。因为这道菜是裴子珩奶奶的拿手好菜，而裴奶奶是裴子珩整个童年为数不多的温暖和美好。

    做菜前，先得把饭煮上。

    这年代还没有电饭煲，煮饭都是用明火，考虑到裴子珩还病着，她打算熬个萝卜瘦rou粥。

    大米下锅后，用大火烧开再换小火慢慢熬煮，一边煮粥，沈明珠一边处理里脊rou。

    切一小块剁成泥，剩下的片成薄片，加盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制备用。

    开始调酱汁。

    可能是经常做这道菜，厨房里的调味料非常齐全，光醋就有三种醋。

    酱汁调好，锅里的粥也熬好了，依次放入萝卜丝儿、姜末、瘦rou泥，煮开后关火，盖上锅盖慢慢焖着。

    接下来做锅包rou，先起锅烧油炸rou片，rou片需要反复炸两次，这样做出来的锅包rou才够酥脆。

    把炸好的rou片捞起，重新倒冷油入锅，加入葱姜蒜，然后倒入调好的酱汁，中火翻炒到汁水变浓稠时，再倒入炸好的rou片翻炒五秒钟。

    关火，装盘。

    外表金黄的锅包rou裹着鲜亮晶莹的酱汁，盛装在白瓷盘里，点缀上几片从阳台摘的薄荷叶子，两个字形容，完美。

    不知道是不是被香味吸引，沈明珠刚端着锅包rou走出厨房门，就看到裴子珩从次卧走了出来。

    沈明珠有心邀功，笑着朝对方招呼，“过来，看看我给你做了什么好吃的。”

    裴子珩慢慢走过来。

    沈明珠特地弯腰，将盘子放低，以便新子能看得清楚盘里的rou。

    结果，小孩子一抬手就将她手里的盘子给掀翻了。

    沈明