第十三章 新的商机 (第4/5页)

  要想味道好，调味品必须要充足，还要炒制一下。

    调料药材是一家。

    卖药材的自然也不缺调料。

    陈雨熟练的掏出桂皮、花椒、小茴香、草果和香叶，然后放进锅里。

    鲤鱼是淡水鱼。

    淡水鱼身上都有一种土腥气。

    调料能够很好的掩住淡水鱼身上的土腥气。

    几秒钟的功夫，整个厨房就传来了一阵调料的香气。

    陈雨看了一眼调料盒，自言自语道：“哥，八角没了。”

    陈阳也不以为意。

    药材市场上有的是调料，随便弄点就够吃的。

    炒好料，放甜面酱，小火炒制一下，然后添水，下鱼，闷上锅盖。

    接着又拿出了一口锅，将腌制好的小鱼放进锅里，加入开水炖鱼汤。

    要想鱼汤好，热水是关键。

    热水炖出的鱼汤，奶白鲜美。

    过了一会儿，锅里冒出了香气。

    好香啊！

    陈雨深嗅了口气，露出了陶醉的神色。

    陈阳打开锅盖，用勺子沾了点汤汁，尝了尝，然后砸吧咂吧嘴。

    红烧鲤鱼最主要的就是酱汁。

    但他做的酱汁，鲜味倒是够了，香气好像还缺了点。

    等一下！

    陈阳忽然一下子不动了。

    他似乎想起了一件很重要的事情，可这会儿怎么想也想不起来，急的陈阳有些抓耳挠腮。

    陈雨吓了一跳，好奇道：“哥，你干什么一惊一乍的。”