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，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。

    每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。

    男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。

    如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水，知道这门亲事“散”了，那就知趣一点，以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴，却苦在心上，匆匆喝上一口，便告辞而去。

    这样的事，对上年纪的东坑人来说，都非常清楚。

    糖不甩做起来不难，先将糯米和粘米混合之后搓揉成小丸子（搓好的小汤圆要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准），煮熟后放入糖浆中包浆，捞起摆盘，再撒入炒熟的芝麻和捣碎的花生末即可。口感爽滑不粘牙，味道甜甜的，又不至于甜得过了，还带着芝麻和花生未的特有香味，十分可口。

    另外，糖浆可选红糖，白糖，片糖，蜂蜜其中任一种来熬制。不过再好是用蜂蜜代替，这样可使糯米不贴胃，吃用也起来更健康一些。

    当然，也可以按个人喜好，在制作丸子时加入自己喜欢的材料，如红薯煮熟和成泥状加入糯米粉中制成小丸子。

    再后，加入的坚果可自行增减，不过再经典的就是花生和芝麻的了。

    但今天，至箫买的这份糖不甩做法和平时不一样。

    糖不甩里加了些乌梅rou碎。乌梅，温脾养胃，清热解暑。

    在这时吃是