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正准备搅拌，手却被旁边的老师傅捉住了。

    “这炒鸡蛋最好是在搅拌时加入一点温水，这样做出来的鸡蛋会更轻软一些。”老师傅轻声地指点着，却直直的站在旁边，一点要帮忙的想法都没有。

    何大Boos恨得牙痒痒的，这已经是第几次了，他都记不清了。

    早不说晚不说，偏偏这个时候说，分明就是在看他的笑话嘛。

    不就是将他孙女先带了过来嘛，至于记恨到这个时候吗？！

    要是不用他孙女来威胁他出山，这老头会过来教他吗？！

    哼！何大老板在心里继续腹谤着，他不是不想大声说出来，而是怕他说出来了，这老头又有借口跑路了。

    眼前教何衍朔学厨的这老头，是东海沈家的前族长，沈宴川。厨艺在当地那叫一个出名，尤其是那一手糕点手艺，简直是出神入化。做出来的糕点就像工艺品，但又色香味俱全。

    要不是这老头的糕点做得太好了，以至于后面的厨子他都看不上，他此时也不会底声下气的在老头手下学厨了，早就找过另外的厨子来教他了。

    腹谤归腹谤，何大老板还是乖乖的听了沈大名厨的语，加了点温水进鸡蛋里再搅拌。

    “鸡蛋和茄子一样喜欢吃油，油不够的话，鸡蛋就不会蓬松，但是太油了又腻口。”沈大名厨点了点头，看来这小子还是个听话的，不错。

    “所以炒的时候，要先热锅，手贴近锅底，觉得烤手了，这锅就热的差不多了，然后倒油，别怕，多倒点，倒完了油，紧接着就倒打好的蛋液——”

    听到这话，何衍朔何大老板已经反手打开煤气灶，站上铁锅，将油倒了进去……