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手旁观也不过是遵循本分。所以陈清才会对陈大厨这么感激。

    揉、握、拉、甩。是陈清做惯了的动作，不甚强壮的手臂挥动间潇洒利落。等他停下来，锅里的水也刚好开了，粗细均匀，根根分明的面被扔进锅里。过一分钟左右捞出来已然熟了，面被乘进白底青花的汤碗里。浇上大骨熬成的清汤，再铺上一层红色的酱牛rou，最后泼上酱汁，撒上葱花。一碗地道的牛rou拉面就好了。

    “你这手艺可比我好多了！”陈大厨吃了一口就分辨出来陈清已然青出于蓝而胜于蓝。不禁心下感叹，自己的儿子要有这手艺，自己也不至于一大把年纪还要出来开馆子。

    “都是您教得好。”虽然年近三十，不习惯被如此称赞的陈清仍会感到腼腆。他的手艺进步其实没什么秘诀，就是不断的练习，然后慢慢就知道些什么了。但真要他说出个子丑寅卯，他是说不出来的。

    “今个一天真是辛苦你了，你也该饿了吧，一会我们喝一杯。好久没一起聚过了。”

    “陈爷爷，你手还没好呢！不能沾酒。”这句话正好给进来端菜的小姑娘听到了，口快说道。陈大厨可怜小姑娘在外上大学不容易，是把她当成孙女看的。因为他儿子只给他生了个孙子。投桃报李。陈大厨对小姑娘照顾，小姑娘也关心陈大厨的身体。

    “小妹说得对。师傅，我们还是改天再喝酒吧。我今天买的一大堆东西要带回去，还要收拾面馆好明天开张。以后时间多得很。”小姑娘叫肖梅，听起来像小妹，大家就顺口这么叫了。

    “你呀……”陈清说道他的面馆，陈大厨总不好再留他，就对他说：“那你改天再来，我们一